Senac faz curso de gastronomia Tec-Mex; veja receita de guacamole

O Senac Marília abriu inscrições para o curso Cozinha Tex-Mex, uma fusão de ingredientes das culinárias dos Estados Unidos e México, opção para quem quer surpreender na elaboração do cardápio.

Segundo Caio Gomes Mattos, docente da área de gastronomia do Senac Marília, a combinação das influências dos países resulta em pratos com sabores marcantes.

A programação, com duração de 20 horas, desenvolve conhecimentos, valores e habilidades para execução de pratos desse conceito, apresentando o contexto cultural.

Durante as aulas, os alunos vão aprender, na cozinha pedagógica, o passo a passo de como preparar tortilla, pico de gallo, sour cream, quesadilla, chilis de carne e frango, nachos, frijoles refritos, arroz tex-mex, tacos, burritos, salsa vermelha, enchiladas, flautas, fajitas e sopaipillas.

O curso começa em 6 de abril e será ministrado às quintas e sextas-feiras, das 19 às 22 horas. Inscrições e outras informações no Portal Senac www.sp.senac.br/marilia ou pelo telefone (14) 3311-7700.

Na apresentação do curso, o docente Caio Martins ensina uma receita fácil de guacamole, uma das iguarias mexicanas mais conhecidas. O prato pode ser servido como aperitivo ou entrada.