Idec divulga lista de produtos investigados na operação Carne Fraca

O Idec (Instituto de Defesa do Consumidor) divulgou nesta quinta-feira uma relação de alimentos, incluindo produtos de marcas famosas, que seriam alvo da investigação da Operação Carne Fraca, que apura fraudes e irregularidades em frigoríficos do país.

Os dados, segundo o instituto, são da  Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon). Além das marcas, o documento especifica lote, data de validade e os problemas encontrados em cada um deles.

De acordo com o documento, foram abertas investigações em relação a 23 empresas até o momento, entre elas BRF, JBS (da marca Friboi), Peccin e Seara. Entre os produtos com  irregularidades há salsichas, linguiças, hambúrgueres e frangos congelados. A Senacon determinou o recolhimento cautelar de todas as mercadorias consideradas fraudadas.

Entre os problemas identificados lista, há irregularidades que não representam risco para a saúde, como o uso de ácido sórbico/sorbato, amido e carboidratos acima do permitido. Porém, eles prejudicam o consumidor na medida em que pioram a qualidade do produto, já que há menos carne do que se imagina. O mesmo ocorre no caso de adição de água.

Já os produtos com presença de salmonella representam risco à saúde, assim como de staphylocccus coagulase.

Em nota, o Idec diz esperar que os produtos considerados fraudados já estejam fora do mercado, contudo, alerta os consumidores a permanecer atentos.

“Com essas informações, o consumidor será capaz de verificar se comprou um produto fraudado ou não. Por meio do SIF [Serviço de Inspeção Federal] e do lote, ele conseguirá identificar na prateleira se aquele produto está na lista e comunicar à gerência do estabelecimento para que o retire imediatamente do ponto de venda”, afirma Ana Paula Bortoletto, nutricionista do Instituto.