A cidade de Bragança Paulista (430km de Marília) espera atrair até 35 mil pessoas para a 7ª edição da Festa da Linguiça, de 6 a 10 de setembro, com novidades até no cardápio: devem servir linguiça vegetariana.
Segundo a organização o público poderá saborear pelo menos 20 tipos de linguiça, com algumas variações pouco comuns, como recheios de damasco e pimenta biquinho.
A linguiça vegetariana à base de soja, usa a proteína vegetal com todos os temperos e especiarias usadas em linguiça tradicional como coentro e louro.
Será servida com diferentes versões, como simulado de calabresa bem apimentada e opção com cogumelos, além da linguiça fininha para ser usada em lanches, batizados como “Not dog”, afinal, não tem carne..
Mas as receitas vão além de lanches: escondidinho, empanados, pastel, como petiscos com anéis de cebola, pizzas, assados em grelha, em feijão preto e no que a criatividade mandar.
A festa terá ainda o “Concurso Glutão”, que vai eleger o maior comilão de linguiça dos últimos tempos. Os candidatos terão que comer lanche por metro. Quem come mais, leva.
Participam dez produtores de linguiças apresentando ao público diversos tipos e sabores da iguaria de formas diferentes, além dos tradicionais lanches e porções.
Notícias Relacionadas
7 receitas de torta fit salgada
As tortas são o prato perfeito para saciar a fome em qualquer momento do dia, especialmente quando você precisa de uma refeição saudável. Isso porque, devido a sua versatilidade, elas permitem adaptações simples que as tornam uma alternativa nutritiva e ainda mais saborosa. E o melhor de tudo: de forma prática e econômica. Por isso, […]
5 receitas criativas e práticas com quiabo
O quiabo é um ingrediente rico em nutrientes e repleto de sabor que, embora seja utilizado como acompanhamento, pode ser a escolha perfeita para inovar o cardápio. Isso porque, quando utilizado de maneira criativa, ele rende pratos deliciosos e versáteis, que podem ser adaptados a diferentes paladares. Por isso, abaixo, confira como preparar receitas irresistíveis […]
Os expositores vão oferecer pratos diferenciados e mostrar que a linguiça bragantina pode ser utilizada na culinária de formas inusitadas, não se limitando ao formato lanche com vinagrete ou churrasco.
Conhecida nacionalmente a linguiça bragantina é famosa por ser produzida artesanalmente com receitas passadas de gerações a gerações. A fama se deu pela forte colonização italiana e a tradicional criação de suínos na cidade.
A linguiça artesanal ganhou visibilidade com as viagens para distribuição de café e outros produtos e artefatos da região. O produto acabou “pulverizado”. Encantadas com a qualidade da iguaria, as pessoas já se manifestavam com um “não se esqueça de trazer a linguiça de Bragança”.
A festa acontece no Parque de exposições “Dr. Fernando Costa”, mais conhecido como Posto de Monta. Segundo os organizadores a edição de 2016 recebeu 30 mil pessoas e foram consumidos 1000 kg de linguiça.
Serviço:
7ª Festa da Linguiça de Bragança Paulista
De 6 a 10 de setembro de 2017, das 10h às 22h
Local: Parque de Exposições Dr. Fernando Costa (Posto Monta)
Avenida Dr. Fernando Costa, s.n – Bragança Paulista – SP
Entrada Gratuita
Informações: (11) 2473-1463
www.festadalinguica.com.br
