Vereadores que compõem a CPI da Carne Estragada visitaram duas escolas nesta quarta-feira (11) para acompanhar processo de armazenamento e produção da merenda escolar, além de levantar informações sobre a distribuição da carne na rede pública. E a visita rendeu elogios para a administração.
Luiz Eduardo Nardi e Maurício Roberto estiveram nas Emeis Criança Feliz, na zona Norte, e Emei Bem-me-quer, na zona Leste. Segundo os dois parlamentares, o novo modelo de entrega escola a escola foi um grande benefício do episódio em que 7000 quilos de carne foram descartados depois de serem considerados impróprios para consumo pela Vigilância Sanitária, em janeiro deste ano.
“Encontramos aqui carne moída, embalada a vácuo, com selo do SIF, direto do fornecedor para a escola”, disse Luiz Nardi, autor do requerimento que provocou a instalação da CPI. Antes da perda dos alimentos, fornecedores centralizavam a entrega na Cozinha Piloto, que fazia a redistribuição.
Os vereadores conversaram com merendeiras e dirigentes das escolas sobre a manipulação dos alimentos, qualidade da merenda e novos procedimentos.
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Após a visita, os dois parlamentares conversaram com jornalistas e indicaram que testemunhas e informações técnicas apontam para problemas no procedimento de moer parte da carne tenha sido a causa para o desperdício e descarte da carne. Até então a maior probabilidade era de falha no sistema de refrigeração.
“Ainda não são depoimentos oficiais, não há nada conclusivo, não tenho porque apontar responsabilidade de quem quer seja ou qualquer que seja o resultado. São informações e possibilidades”, disse Nardi.
A Prefeitura comprou no final do ano e recebeu já em dezembro a última remessa de carne em cubos. Parte foi descongelada e moída. A CPI indicou informações de que esta carne retornou à câmara de resfriamento e teria ficado imprópria e provocado mau cheiro e por ela pode ter sido condenado todo o lote.
“De qualquer forma ainda vamos ouvir estes depoimentos, tornar oficiais as informações de nutricionistas, técnicos, dos servidores e dos responsáveis”, disse Nardi.
