Culinária

Receita de uma deliciosa e cremosa coxinha de frango com requeijão!

Redação do Giro Marília

26/04/2021 08:20

Ingredientes

Massa

1 kg de farinha de trigo
2 colheres de amido de milho
1 Mandioquinha
2 Batatas
Meia xícara de óleo
1 colher de margarina
Cheiro verde e Sal a gosto

Recheio

2 Peitos de Frango
2 cebolas picadas
2 dentes de alho triturados
sal a gosto
3 tomates picados
Meia lata de milho Verde
Meio copo de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Recheio

Cozinhe o peito de frango na panela de pressão em 1 litro de água com sal a gosto, óleo, margarina e tempero a gosto por 25 minutos ou até que esteja bom para desfiar.
Tire o peito de frango da panela e com um garfo e desfie.
Tempere esse recheio com tomate, cebola, cheiro verde e sal (Tempere a seu gosto).

VEJA ESSA RECEITA: Que tal fazer uma panqueca de milho verde? Um sabor totalmente diferente porém muito gostoso! Experimente!

Massa

Ferva em uma panela grande a água que o frango foi cozido.
Coloque óleo, manteiga e sal a gosto, adicione o trigo misturado com o amido de milho até formar uma massa lisa e firme para que possa dar o ponto de fazer as coxinhas.
Com massa e recheio prontos, abra a massa na sua mão em forma circular. Coloque o Requeijão Cremoso e o frango e molde em formato de coxinha.
Frite em óleo bem quente.

Dicas do Cheff

Esta guloseima é muito consumida no Brasil.
Prove com nossos molhos.
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Fonte: Meu Sabor

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