Com Wanessa Camargo no BBB 24 sendo vegana, inevitavelmente o assunto veio à tona. Mas não só no reality e nas redes sociais que o veganismo vem crescendo nos últimos anos.
A final, h á mais empreendimentos, grupos nas redes sociais, oferta de produtos variados e estabelecimentos que procuram atender essa demanda com receitas veganas fáceis de fazer. Ou ainda que tentam recriar seus negócios para que sejam totalmente veganos.
Contudo, muitos acreditam que o veganismo trata-se somente de uma escolha dietética sendo uma alimentação cara.
Além de ser um tipo de alimentação saudável , ter uma dieta vegana pode, inclusive, sair bem mais em conta. Isso porque os produtos podem ser comprados frescos nas feiras semanais, cozinhados em casa de forma rápida e simples ou ingeridos in natura.
Assim, separamos 10 receitas veganas fáceis de preparar para você fazer em casa. Confira abaixo:
Receitas veganas fáceis salgadas
Queijo Cheddar vegano
O queijo cheddar vegano é uma opção ao cheddar tradicional. Só que veganíssimo!
E ssa receita t ambém serve para quem excluiu também ovos e lacticínios do cardápio. Isso porque no lugar no leite é utilizado castanhas de caju.
Além disso, é fácil, pois o processo é todo feito no liquidificador.
Veja aqui como é simples o preparo do cheddar vegano !
Quibe de abóbora com creme de grão-de-bico
Grãos, leguminosas, vegetais, além de folhas verdes e ervas que ajudam a aumentar a vitalidade fazem parte dessa receita de quibe de abóbora com creme de grão-de-bico.
Ou seja, é uma refeição completa que pode ser usada em pote, caso o objetivo seja levar marmita para o trabalho.
Veja o passo a passo aqui de como preparar o quibe de abóbora vegano .
Sopa-creme de abóbora com canela e gengibre
Essa receita traz um sabor especial da deliciosa canela, em combinação com gengibre, que fez uma boa composição com a abóbora japonesa.
Mas e olha só: é um alimento que nos aquece, é saudável e leva em torno de 25 minutos para preparar. Isso porque c onta com a combinação de canela e gengibre.
Veja como preparar a receita vegana de sopa-creme de abóbora .
Maionese de castanha de caju
Mais uma receita com castanha de caju, que serve como base para várias receitas em substituição aos lacticínios.
Mas atenção à dica sobre preparo de receitas com castanha de caju: ela precisa ser crua e muitas das vezes hidratada por pelo menos 4 horas para amaciá-la e ficar mais fácil de processar/liquidificar.
Essa maionese substitui a versão industrializada já que não contém lacticínios. Veja como preparar a receita vegana e sem glúten da maionese de castanha de caju .
Arroz de couve-flor cremoso
Esse prato é uma opção para o arroz de todo dia. Isso porque a textura é bastante parecida ao arroz tradicional.
Além disso, é “low carb” (baixo carboidrato) e faz parte da família das hortaliças, que são conhecidas como alimentos “anticâncer”.
Veja como preparar a receita vegana de arroz de couve-flor cremoso .
Receitas veganas fáceis doces
Ganache vegana
As receitas veganas não ficam restritas aos pratos salgados. Pelo contrário, doce vegano existe e é delicioso!
Por isso, e ssa receita de ganache vegana é feita sem lactose e é uma boa alternativa para usar como calda de bolo ou servir como uma mousse geladinha.
Você pode surpreender todo mundo com essa delícia! Veja como preparar a receita de ganache vegana .
Trufa vegana com banana e chocolate amargo
Entre as receitas veganas fáceis, as famosas trufas ganharam versão sem ingredientes de origem animal.
Atenção: e ssa receita vegana contém c hocolate amargo, com 75% de cacau, considerado vegano. Ou seja, não tem leite em sua composição.
A lém disso, bananas e amendoim integral estão entre os ingredientes. V eja como preparar a receita de trufa vegana .
Cheesecake vegana com geleia de lavanda
Essa é uma das receitas veganas fáceis que mais impressiona.
Para essa cheesecake vegana foi escolhida a flor lavanda, porque tem aroma inconfundível e ainda expressa feminino.
O prato é leve e saudável. Isso porque o suave perfume da lavanda dá toque especial a essa receita que tem sabor doce e enorme quantidade de vitaminas. Veja como preparar a cheescake vegana com geleia de lavanda .
Bolo de milho e goiabada cascão
Esse bolo de milho e goiaba cascão é excelente! Mais do que gostosíssimo, é rico em fibras e vitaminas A, C e do complexo B.
Além de todos os benefícios, tem ação antioxidante e não contém glúten.
E é uma das receitas veganas mais rápidas de fazer. Sim! Fica pronta em pouco tempo. Veja como preparar a receita vegana de bolo de milho.
Parfait de creme branco com manga e maracujá
Nessa receita vegana não vai açúcar para adoçar . Tudo o que você vai precisar para deixar o sabor mais docinho é a combinação manga e maracujá.
Ou seja, esse parfait de creme branco t em o par perfeito: doce e azedinho. Veja como preparar a receita vegana .
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Fonte: Mulher
