Ingredientes
- 4 abobrinhas grandes
- 3 tomates médios
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de chá de curry
- 1/2 copo de água
- azeite virgem extra e sal
Modo de Preparo
- Corte o alho e a cebola e frite em uma panela com azeite.
- Pique as abobrinhas e as adicione na panela e cozinhe por 5 minutos.
- Corte os tomates bem fininhos e pequenos e adicione na panela.
- Acrescente o sal, curry, 1 colher de sopa de extrato de tomate e 1/2 copo de água.
- Tampe e cozinhe por 20 minutos.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
