A carne, tanto vermelha quanto branca, é um dos pilares tradicionais da alimentação brasileira. Presente nas mesas de muitas famílias, ela é vista por muitos como uma proteína insubstituível, sendo parte central das refeições diárias. No entanto, essa percepção tem mudado nos últimos anos. De acordo com a pesquisa “O Consumidor Brasileiro e o Mercado […]
O ferro é um mineral vital que participa de funções essenciais no organismo, principalmente na produção de hemoglobina – a proteína que transporta oxigênio no sangue. Uma alimentação rica neste nutriente é fundamental para prevenir doenças como a anemia e garantir energia para as atividades diárias. Ele pode ser adquirido por meio dos alimentos de […]
O cuidado com a alimentação é um fator essencial para a manutenção da saúde ocular, pois nutrientes muitos contribuem para a proteção da visão e a prevenção de doenças. No entanto, o consumo excessivo de determinadas substâncias pode ser prejudicial para os olhos. “É importante pensarmos no equilíbrio quando nos alimentamos, refletindo sobre como a […]
O cálcio é um mineral essencial para a saúde, desempenhando um papel fundamental na formação e manutenção de ossos e dentes fortes, além de contribuir para o funcionamento adequado dos músculos, nervos e do sistema cardiovascular. Embora o leite e seus derivados sejam as fontes mais conhecidas de cálcio, ele também pode ser encontrado em […]
Em 20 de outubro se celebra o Dia Mundial da Osteoporose. A data é uma campanha global de conscientização, cuidados e prevenção da doença que se caracteriza pela perda progressiva da massa óssea, que é mais frequente em idosos. Segundo o Ministério da Saúde, estima-se que 50% das mulheres e 20% dos homens com idade […]
Com a influência de países estrangeiros como a Itália, muitos pratos tornaram-se comuns ao paladar dos brasileiros e passaram por modificações, exemplo disso são as famosas lasanhas. Originalmente preparada com carne moída, molho vermelho, queijo e bacon defumado, a iguaria tornou-se um dos pratos favoritos no país, graças à sua versatilidade, que permite a combinação […]
A gelatina colorida é uma sobremesa fácil de preparar e pode ser feita sem ingredientes de origem animal, tornando-se uma alternativa perfeita para os adeptos à dieta vegana. Além disso, é a opção perfeita para quem deseja saciar a vontade de comer doce de forma natural. Abaixo, veja como preparar essa deliciosa sobremesa em casa! […]
A valeriana é uma planta medicinal da espécie Valeriana officinalis, também conhecida como valeriana-das-boticas ou valeriana selvagem. Utilizada há muito tempo para promover o bem-estar, ela é rica em compostos bioativos, como ácidos valerênico, isovalérico e antioxidantes, responsáveis por suas propriedades relaxantes. Esses componentes têm dado destaque ao chá da planta na fitoterapia, por oferecerem diversos benefícios […]
As receitas com vitamina D são uma excelente forma de promover a saúde, uma vez que essa vitamina é essencial para a absorção de cálcio e o fortalecimento dos ossos, além de contribuir para o bom funcionamento do sistema imunológico e a regulação do humor. Embora a exposição ao sol seja uma das principais fontes […]
Os nuggets são práticos e excelentes opções para o dia a dia, pois levam poucos ingredientes e não exigem muito trabalho para preparar. Além disso, são deliciosos para servir com as refeições ou, até mesmo, no lanche da tarde. A seguir, confira como fazer nuggets veganos de forma simples e rápida! Nuggets de milho-verde […]
Considerado o mês do idoso, outubro é um período dedicado às discussões e informações pertinentes à saúde e qualidade de vida da população com mais de 60 anos, com campanhas que visam conscientizar e sensibilizar a sociedade sobre as necessidades desse público. Nesse sentido, a importância de uma alimentação diversificada e da suplementação são temas […]
Quando se trata de oferecer uma alimentação saudável e de qualidade para os filhos, muitas famílias se dedicam a ler o rótulo de produtos e conferir ingredientes na hora da compra. Nas embalagens, é possível verificar a quantidade de calorias, açúcares, gorduras, sódio, glúten, lactose e outros componentes importantes. No entanto, uma questão fundamental persiste: […]
A melissa, também chamada de erva-cidreira (Melissa officinalis), é uma planta da família Lamiaceae, a mesma da hortelã. Originária da região do Mediterrâneo e do sul da Europa, ela é cultivada há séculos e apreciada por suas propriedades medicinais e seu uso na culinária. Na Grécia Antiga, por exemplo, era associada às abelhas, pois o […]
O pão de queijo é um dos petiscos mais adorados do Brasil, famoso por sua textura macia e irresistível. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, ele conquista o paladar de gerações e é conhecido por sua versatilidade. E o melhor de tudo: sua preparação é rápida e fácil, o que o […]
A vitamina B12 é essencial para o bom funcionamento do organismo e desempenha um papel crucial na formação de glóbulos vermelhos e na função cerebral. Sua deficiência pode causar sintomas como cansaço extremo, falta de ar e problemas neurológicos e, ao contrário do que muitos possam pensar, afeta tanto vegetarianos quanto não vegetarianos. Para evitar […]
A proteína é uma substância extremamente importante para o organismo, e consumi-la diariamente é uma das melhores formas de manter a saúde do corpo. Isso porque ela desempenha diversas funções. “[As proteínas] são responsáveis pela formação e manutenção dos tecidos celulares, síntese muscular, de anticorpos, enzimas, hormônios, neurotransmissores, no transporte de substâncias pelo corpo e […]
No Brasil, cerca de 20 milhões de mulheres passam pela menopausa a cada ano, e uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition revelou que uma dieta rica em alimentos saudáveis pode ajudar a reduzir até 19% dos sintomas relacionados, como ondas de calor, insônia e alterações de humor. Segundo a Dra. Grazielle Teles, […]
As receitas de pão fit para o café da tarde são uma excelente opção para quem busca um lanche saudável e prático. Esses pães são feitos com ingredientes nutritivos, como farinhas integrais, legumes e sementes, que proporcionam uma textura leve e um sabor delicioso. Pensando nisso, separamos 4 receitas de pão fit para deixar o […]
Com as provas do Enem se aproximando, já que o primeiro dia do exame será em 3 de novembro, é hora de começar a pensar em como estar fisicamente preparado. Por se tratar de um tempo de duração de prova extenso, especialistas da área da saúde alertam sobre os cuidados com a alimentação. A coordenadora […]
Se você está em busca de um ingrediente para um almoço que seja prático e delicioso, a maminha pode ser a escolha perfeita. Isso porque esse corte, além de suculento e macio, é versátil e permite combinações surpreendentes que vão desde as típicas versões assadas até preparações com molho ou recheadas. E o melhor: facilita […]