A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma planta nativa da América do Sul, especialmente encontrada no Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. Suas folhas são utilizadas para preparar bebidas tradicionais, como o chimarrão e o tereré, consumidas há séculos pelos povos indÃgenas e incorporadas à cultura regional. Rica em cafeÃna, antioxidantes, vitaminas e minerais, ela possui propriedades […]
A panela de pressão é uma grande aliada quando o objetivo é preparar carnes suculentas e macias. Com ela, é possÃvel transformar cortes simples em verdadeiras delÃcias, garantindo refeições irresistÃveis. Além disso, ela facilita os preparos, reduzindo o tempo na cozinha e intensificando os sabores. Por isso, confira 5 receitas incrÃveis de carne na panela […]
Dormir bem é essencial para a saúde fÃsica e mental. Durante o sono, o corpo realiza processos fundamentais, como a reparação dos tecidos e a liberação de hormônios essenciais para o equilÃbrio do organismo. A falta de descanso adequado pode levar ao cansaço excessivo, a dificuldades de concentração e até mesmo a problemas emocionais, como […]
Sobremesas saudáveis ​​com abacate são uma excelente opção para quem busca alternativas práticas e nutritivas. Essa é uma fruta rica em gorduras boas, fibras e antioxidantes, tornando-a ideal para criar pratos deliciosos e benéficos para a saúde. Abaixo, veja 3 receitas práticas e saudáveis com abacate! Cheesecake de abacate Ingredientes Base 1 xÃcara de chá […]
O verão pede frescor, leveza e muito sabor! E nada melhor do que uma salada de frutas para espantar o calor e garantir uma dose extra de energia, veja 4 receitas surpreendentes de salada de frutas para o verão. Para inovar nas combinações, ingredientes como nozes e iogurte adicionam novas texturas e um toque de […]
Um jantar romântico é uma oportunidade perfeita para surpreender alguém com uma experiência única e envolvente no Valentine’s Day. A escolha dos pratos deve ir além do sabor, criando um ambiente acolhedor e especial. Ingredientes certos, texturas delicadas e uma apresentação impecável fazem toda a diferença, transformando a refeição em um momento incrÃvel. Abaixo, confira […]
A fruta-do-conde, cientificamente conhecida como Annona squamosa, é amplamente reconhecida por seu sabor. Também chamada de pinha ou ata no Brasil, é nativa das Antilhas e muito popular na América Central e do Sul. Rica em vitaminas, proteÃnas, ferro, fibras, entre outros nutrientes, ela é doce e tem uma textura cremosa, o que a torna […]
Os sucos detox podem ser aliados no processo de emagrecimento porque ajudam a eliminar toxinas do organismo, melhorando o funcionamento do metabolismo e facilitando a digestão. Geralmente feitos com ingredientes naturais, como frutas, hortaliças e especiarias, eles são ricos em fibras, que aumentam a saciedade e reduzem a vontade de comer em excesso. Além disso, […]
A banana-da-terra é um ingrediente versátil e nutritivo que pode transformar qualquer refeição em uma experiência deliciosa. Seu sabor levemente adocicado e sua textura firme permitem combinações surpreendentes, equilibrando pratos salgados com um toque especial. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais. Abaixo, veja como preparar 5 receitas com banana-da-terra para o almoço! […]
A taurina é um aminoácido essencial para diversas funções do organismo, especialmente no sistema nervoso, cardiovascular e muscular. Diferentemente de outros aminoácidos, ela não é usada diretamente para a formação de proteÃnas, mas desempenha um papel fundamental na regulação do volume celular, na produção de bile e na função antioxidante. A taurina é naturalmente produzida […]
A preparação de um café da manhã no Valentine’s Day pode ser uma forma de surpreender quem você ama, trazendo doçura, sabor e criatividade ao primeiro momento do dia. Além disso, o simples ato de cozinhar para alguém pode transmitir afeto e dedicação, tornando o inÃcio do dia ainda mais memorável. Confira 5 ideias de […]
As saladas termogênicas são excelentes aliadas para quem busca emagrecer de maneira saudável, pois combinam ingredientes que aceleram o metabolismo e favorecem a queima de calorias. Alimentos como gengibre e pimenta, por exemplo, aumentam a temperatura corporal e estimulam o gasto energético, mesmo em repouso. Além disso, essas saladas são ricas em fibras, promovendo maior […]
A natureza sempre foi uma grande aliada da saúde humana, e a erva-baleeira (Varronia curassavica DC.), também chamada de Cordia verbenacea, catinga-de-barão, caramona e mijo-de-grilo, é um excelente exemplo disso. Comum em ambientes de restinga ao longo do litoral de Santa Catarina, essa planta é facilmente identificada por seu intenso aroma, lembrando tempero ou caldo de carne. […]
A ora-pro-nóbis é uma planta versátil, nutritiva e repleta de benefÃcios para a saúde. Rica em proteÃnas, fibras e vitaminas, ela auxilia no combate à anemia, fortalece a massa óssea e contribui para o bom funcionamento do intestino. Na culinária, é uma excelente aliada, adicionando sabor e nutrientes a diversas receitas, como saladas, bolos e […]
As saladas proteicas são uma excelente opção para quem deseja aumentar o consumo de proteÃna de forma equilibrada, auxiliando no ganho de massa muscular sem comprometer a dieta. Elas combinam ingredientes ricos nesse nutriente com vegetais frescos, garantindo uma refeição nutritiva e saborosa. Abaixo, confira 8 receitas de saladas proteicas para aumentar a massa muscular! […]
Quando falamos em proteger a criança e o bebê, diversos fatores podem nos ajudar a cuidar da saúde e bem-estar dos nossos pequenos. A alimentação tem forte influência no crescimento, na imunização e na qualidade de vida da criança. As vitaminas são fundamentais, sobretudo a vitamina D, que tem papel principal na produção e manutenção […]
Além de oferecer benefÃcios para o corpo, como o aumento da saciedade, o auxÃlio à formação dos músculos, o fornecimento de energia, a manutenção das articulações e a produção de anticorpos, a ingestão de proteÃnas também beneficia a saúde mental e neurológica.  “As proteÃnas são essenciais para a produção de alguns neurotransmissores, como serotonina, dopamina […]
Nada como um prato fácil, nutritivo e cheio de sabor para tornar o almoço mais especial. O kibe de forno, por exemplo, é uma escolha certeira para quem gosta de receitas práticas, mas não abre mão de um toque diferente. Com carne bem temperada, trigo hidratado e recheios variados, essa versão assada é perfeita para […]
O consumo de laticÃnios é um tema controverso quando se fala em alimentação saudável e perda de peso. Com cerca de 60% a 70% da população mundial apresentando algum grau de intolerância à lactose, muitas pessoas têm buscado alternativas mais leves e de fácil digestão. A nutróloga Mariana Brito destaca que a substituição dos laticÃnios […]
Uma alimentação equilibrada na infância é essencial para o crescimento saudável, o desenvolvimento cognitivo e a prevenção de doenças crônicas ao longo da vida. Em fevereiro, mês marcado pela celebração do Dia Internacional da Luta contra o Câncer Infantil, reforça-se a importância de oferecer à s crianças uma dieta mais nutritiva, diminuindo o consumo de alimentos […]