Culinária

Macarrão com berinjela

Macarrão com berinjela


Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Tempere a berinjela com sal e deixe descansar por 15 minutos.
  2. Frite no óleo mexendo até dourar, escorra no papel toalha e reserve.
  3. Na mesma frigideira, frite o bacon, adicione os tomates e o caldo dissolvido em 1/2 xícara de água fervente.
  4. Cozinhe até secar.
  5. Junte a muçarela, misturando bem, escorra o macarrão e misture com o molho e a berinjela.
  6. Polvilhe com os ovos, sirva quente.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor