Um dos mais tradicionais molhos de macarrão de origem italiana é o Vincisgrassi, raramente encontrato em cantinas e restaurantes. No interior da Itália é bem conhecido e muito saboroso.
Diz a história que é uma herança da época em que os básbaros invadiram a peninsula, e acrescentaram alguns ingrediantes ao molho ao sugo.
Tenha o molho a sugo pronto e reserve. Em seguida faça um molho branco mais ralo e reserve.
Em uma panela a parte frite bacon bem picadinho, em seguida neste bacon refogue um maço de espinafre já cozido e bem picadinho. Monte o molho da seguinte forma: a mesma quantidade de molho ao sugo e de molho branco, mistura bem e acrescente o bacon frito junto com o espinafre, tempere com uma boa porção de queijo pecorino.
Notícias Relacionadas
5 receitas de empadinhas sem glúten
Impossível de resistir, as empadinhas fazem parte dos salgados que não podem faltar nas festas e reuniões. Saborosas e fáceis de fazer, costumam ser um dos atrativos nas padarias e lanchonetes. Além disso, combinam a deliciosa textura de uma massa leve e macia com recheios doces e salgados. Mas o melhor de tudo é que […]
6 sucos verdes funcionais para o verão
Os sucos verdes se destacam como aliados refrescantes e saudáveis durante os meses quentes do verão. Combinando uma variedade de ingredientes, como frutas e vegetais, essas bebidas oferecem uma explosão de nutrientes essenciais. Além disso, suas propriedades hidratantes ajudam a manter o corpo fresco e fornecem uma abundância de vitaminas, minerais e antioxidantes que promovem […]
Bem quente coloque por cima de uma boa porção de espaguete, polvilhe com queijo parmezão e pronto.
Um bom vinho cabernet é uma ótima companhia para esta refeição.
