Culinária
Ingredientes 3 gemas 2 colheres de sopa de margarina 1 pitada de sal 3 colheres de azeite 3 xícaras de farinha de trigo Modo de Preparo Misturar muito bem os ingredientes até formar uma massa homogênea. Abrir a massa forrar a forma e rechear como desejar! Dicas do cheff Conte-nos como ficou sua receita, […]
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Ingredientes 300 gramas tofu 100 ml de água morna 1 colher de sopa azeite de oliva sal rosa a gosto Temperos opcional (ervas finas, cebolinha, etc.) Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme consistente. Coloque no recipiente e leve para gelar (Não congele). Durabilidade de uma semana. Dicas do […]
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Ingredientes 500 gramas de camarão grande limpo 300 gramas de macarrão gravatinha 300 ml de vinho branco de boa qualidade 1 abobrinha italiana picada em cubos 1 cebola média picada 4 dentes de alho picados manjericão a gosto 1 cubo de caldo de legumes pimenta -do -reino a gosto suco de 2 limões sal a […]
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Ingredientes 1 caixinha de leite condensado base de soja 400 ml de leite de coco 3 ovos 5 ml de baunilha 10 gramas de maizena 200 gramas de açúcar para caramelizar Modo de Preparo Bata os ovos no liquidificador, até ficar esbranquiçado, adicione o leite condensado, leite de coco e a baunilha, bata até homogeneizar. […]
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Ingredientes 1 lata de leite em pó 100g café solúvel 1 pacote de chantilly em pó 3 colheres de chocolate em pó (não serve achocolatado) 2 colheres de café de canela em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Modo de Preparo Misture tudo e coloque num pote bem fechado. Sirva 2 colheres […]
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Ingredientes Massa 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo 2 e 1/2 xícaras (de chá) de água morna 3 colheres (de sopa) de óleo 1 envelope de tempero em pó sabor carne Sal a gosto Recheio 1/2 kg de salsicha cortada em pedaços 100 ml de leite Farinha de rosca para empanar Óleo para […]
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Ingredientes 360 gramas de creme de leite 1 colher de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada grosso 2 colheres de sopa de picles sortidos picados 4 colheres de sopa de cebola bem picada 1 colher de sopa de mostarda 1/2 colher de chá de sal Modo de Preparo […]
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Ingredientes 3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas 1 pimentão verde cortado em tirinhas 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas 2 cebolas grandes cortada em tirinhas 250 ml de azeite 1 xícara de vinagre de vinho tinto orégano a gosto 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço sal a gosto […]
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Ingredientes Manjar 600 ml de leite de vaca 1 lata leite condensando 1 vidro de leite de coco 1 caixinha de creme de leite 100 g de coco ralado 8 colheres de amido de milho Calda 1 xícara e 1/2 de açúcar 1 xícara de água 150 g de ameixa preta Modo de Preparo Manjar […]
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Ingredientes Recheio 500 g de peito de frango sem pele 1/2 litro de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1 cebola picada 3 tomates sem pele e sem sementes 1 xícara (chá) de ervilhas sal e pimenta-do-reino a gosto Massa 250 ml de leite 3/4 de xícara (chá) […]
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Ingredientes 150 gramas de trigo para quibe Meio copo tipo americano de água Fio de óleo Meia cebola picada 500 gramas de carne moída 2 colheres de café de sal 1 maço de hortelã picada, somente as folhas Sal a gosto Meia cebola ralada Óleo para fritura Modo de Preparo Numa tigela coloque o trigo […]
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Ingredientes 1 kg de mandioca cozida 1 lata de creme de leite com soro 2 colheres de margarina 1/2 kg de carne–seca dessalgada e cozida 1 cebola média picadinha 4 dentes de alho esmagados 2 tomates sem casca e picados sal e pimenta a gosto queijo ralado a gosto Modo de preparo Esprema a mandioca […]
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Ingredientes 400 gramas de couve-flor cozida 1 colher chá de sal pimenta do reino a gosto Noz moscada a gosto 4 ovos 2 xícara de farinha de aveia ou outra sem glúten 1 cebola picada 1 dente de alho 1 cenoura ralada Frango desfiado 2 Tomates picados ou tomatinho cereja a gosto Salsinha a gosto […]
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Ingredientes 1 unidade de abacaxi 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 5 copos de água 3 xícaras (chá) de açúcar 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi Modo de Preparo Descasque o abacaxi e corte em cubinhos coloque em uma panela com a água e açúcar e deixe ferver por uns […]
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Ingredientes 1 kg de carne de sua preferência 1 tablete de manteiga de leite 10 dentes de alho 1 (colher de chá) de pimenta calabresa 4 colheres (sopa) de sal grosso 1/2 kg macaxeira Modo de preparo Espalhe os dentes de alho na picanha inteira, tempere-a com sal grosso e coloque de forme amassada por […]
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Ingredientes 1 copo americano de leite 3 dentes de alho 1 pitada de sal 1 pitada de sazon Óleo ou azeite (de preferência) Modo de preparo Junte o 4 primeiros itens tudo no liquidificador e bata em velocidade média, despeje o óleo ou azeite em fio. Enquanto está batendo até tornar-se ponto de creme. Dicas […]
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Ingredientes 2 latas de leite condensado 1/2 xícara de limão espremido (suco) 200 ml de creme de leite Modo de preparo Bata tudo no liquidificador por 4 minutos. Ingredientes para o ganache 300 gramas de chocolate amargo derretido + 500 ml de creme de leite. Misture bem os dois. Montagem Em uma travessa monte […]
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Ingredientes 500 gramas de mandioca 2 tomates 2 cebolas grandes 500 gramas de peito de frango 1 caldo de galinha cheiro-verde 1 extrato de tomate pequeno 1 lata de milho verde Modo de preparo Cozinhe mandioca, com água e sal. Cozinhe o peito de frango e desfie após cozidos. Em um liquidificador, bata a mandioca, […]
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Ingredientes 500 gramas de macarrão de sua preferência 250 gramas de bacon 1 caixa ou lata de creme de leite 50 gramas de queijo ralado 2 ovos Sal a gosto Modo de Preparo Corte os bacons em cubos pequenos e frite-os, após fritos, adicione o creme de leite e reserve Coloque o macarrão para cozinhar […]
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Ingredientes 10 batatas médias sal 100 g de bacon defumado queijo muçarela orégano azeite Modo de Preparo Descasque e corte as batatas em rodelas ( podem ser palito ) Cozinhe as batatas em água com sal (não as deixar cozinhar muito para não se desfazerem) Coloque as batatas numa assadeira Corte o bacon aos cubinhos […]