Culinária
Ingredientes 1 envelope de gelatina sem sabor 240 ml de água morna 1 litro de leite desnatado Essência de baunilha a gosto Adoçante líquido a gosto ½ abacaxi sem casca e picado Modo de Preparo Ferva o abacaxi com um copo de água durante 5 minutos e reserve. Dissolva a gelatina na água morna. Bata-a […]
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Ingredientes Massa 3 ovos 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno ¾ xícara de chá de óleo 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa cheia de fermento em pó 1 ½ xícara de chá de cenoura picada Cobertura 2 […]
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Ingredientes Mousse 1 xícara de leite desnatado 1 xícara de iogurte natural desnatado 1 xícara de suco concentrado de maracujá 1 lata de creme de leite light 1/2 xícara de adoçante culinário 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1/2 xícara de água Calda Polpa de 1 maracujá 3 colheres de sopa de adoçante […]
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Ingredientes Creme 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 2 colheres de sopa de amido de milho 3 gemas sem a película Gotas de baunilha a gosto Recheio 1 pacote de bolacha champanhe levemente umedecidas em leite 1 caixa de morangos ligeiramente amassados com garfo ou separe alguns frutos para a decoração. […]
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Ingredientes 1 ovo 1 clara 1 colher de sopa de farinha de arroz 1 colher de sopa de iogurte natural 10 gotas de essência de baunilha ou avelã 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de cacau em pó 2 castanhas-do-pará picadas 2 tabletes de 5 g chocolate 85% cacau […]
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Ingredientes 1 caixa de leite condensado 200 ml de leite 3 gemas 2 colheres de gelatina em pó sem sabor 2 colheres de água 1 caixinha de creme de leite batida em ponto de chantilly 1 lata ou caixa de creme de leite 1 barra de chocolate meio amargo Biscoito tipo maizena Biscoite tipo calipso […]
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Ingredientes 1 kg e 200 g de lombo 1 cebola média ralada 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de creme de leite 1/2 xícara de chá de suco de laranja 2 colheres de sopa de suco de limão 4 dentes de alho amassados Pimenta a gosto Modo […]
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Ingredientes 500 gramas de pernil de carneiro ou filé mignon 500 ml de vinho tinto seco 300 gramas de picles variados 2 tomates picados Salsinha a gosto Hortelã a gosto 1 colher de pimenta síria 1 colher de canela em pó 1 pacote de pão árabe folha Modo de Preparo Bata o vinho, os temperos […]
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Ingredientes 1 1/2 kg de costelinha de porco 2 limões espremidos Sal e pimenta a gosto 1 colher de banha de porco 2 envelopes de tempero granulado 1 xícara de mel Modo de Preparo Corte a costelinha , tempere com o suco de limão, sal, pimenta e 1 envelope de tempero granulado e deixe tomar […]
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Ingredientes 1 kg e 1/2 de toucinho de porco, com pele 2 colheres de sal refinado Óleo para fritar Modo de Preparo Corte o toucinho com pele e tudo, mais ou menos dois dedos de largura, salgue e reserve. Em uma panela adicione 1/2 copo de óleo e deixe esquentar um pouco, coloque todo o […]
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Ingredientes Purê 1 Kg batatas cozidas 100 ml de leite 1 colher de sopa de margarina sal a gosto Estrogonofe 500 gramas de peito de frango picadinhos 2 dentes de alho 1 caixa de creme de leite 1 lata de massa de tomate ou molho pronto de tomate 1 colher de sopa de mostarda 1 […]
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Ingredientes 500 gramas de feijão preto 3 litros de água 2 folhas de louro 8 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 lingüiça calabresa cortada em rodelas óleo 1 caldo de carne ou costela Sal a gosto Modo de Preparo Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico. Ferva 1 litro de água, […]
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Ingredientes Polenta 1 colher de manteiga 4 caldo de carne 300 gramas de fubá manteiga para untar Molho 500 gramas de costela bovina em pedaços 1 colher de suco de limão 1 colher de óleo 2 dente de alho picados 1 cebola picada 2 folhas de louro 2 tabletes de caldo de costela 3 tomates […]
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Ingredientes 1 kg de mandioca cozida 2 colheres de manteiga 1 dente de alho picado 200 gramas de creme de leite Queijo ralado Carne 2 colheres de sopa de margarina 1 kg carne moída 2x (Acém) 3 dentes de alho amassado 1 cebola picada 2 colheres colorau 2 tomates pequenos picados 1 caldo de costela […]
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Ingredientes 2 kg de costela bovina sem cortar 8 dentes de alho cortados em filetes 3 colheres de sopa bem cheias de sal para churrasco Modo de Preparo Em cada espaço entre um osso e outro da costela coloque um filete de alho até acabar todos os espaços. Ajeite a costela na panela de pressão […]
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Ingredientes 2 kg de abóbora 1 kg de costelinha suína 1 cebola alho a gosto pimenta-do-reino a gosto 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo cheiro – verde sal a gosto Modo de Preparo Pique a abobora em pedaços médios, e cozinhe até amolecer, em seguida bata no liquidificador até virar caldo. Corte a costelinha […]
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Ingredientes 2 kg de costela magra 200 gramas de bacon 2 cebolas picadas 2 tomates picados 2 tabletes de caldo de carne 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 copo de molho de soja 1 xícara de café preto pronto (sem açúcar) 1 copo e 1/2 de […]
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Ingredientes 1 cebola média picadinha 2 dentes de alhos amassados 1 litro de água Sal se necessário 1 colher de manteiga 1 caixinha de creme de leite 2 cubos de caldo de costela Pimenta-do-reino a gosto 3 colheres de arroz cru lavado e escorrido 3 cenouras médias picadas 4 colheres de óleo Cheiro verde picadinho […]
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Ingredientes 1 pacote de macarrão tipo penne 1 cebola picada Cheiro verde picado a gosto Sal a gosto 1 caldo de carne de costela 1 lata de ervilha 350 gramas de bife cortado em tiras pequenas 1 tomate picado sem pele Água fervente Modo de Preparo Em uma panela de pressão, refogue o bife até […]
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Ingredientes 10 costelas (mais ou menos 1 kg) 1/2 cebola 2 colheres de sopa de alho triturado (ou 4 dentes de alho) 1/2 limão espremido 1 sachê de sazón para carnes (pode ser o vermelho ou outro próprio para carnes) Regue todas as costelas com o molho shoyu (aproximadamente 10 colheres) Sal a gosto […]