Culinária
Ingredientes 500 gramas de pernil de carneiro ou filé mignon 500 ml de vinho tinto seco 300 gramas de picles variados 2 tomates picados Salsinha a gosto Hortelã a gosto 1 colher de pimenta síria 1 colher de canela em pó 1 pacote de pão árabe folha Modo de Preparo Bata o vinho, os temperos […]
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Ingredientes 1 1/2 kg de costelinha de porco 2 limões espremidos Sal e pimenta a gosto 1 colher de banha de porco 2 envelopes de tempero granulado 1 xícara de mel Modo de Preparo Corte a costelinha , tempere com o suco de limão, sal, pimenta e 1 envelope de tempero granulado e deixe tomar […]
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Ingredientes Purê 1 Kg batatas cozidas 100 ml de leite 1 colher de sopa de margarina sal a gosto Estrogonofe 500 gramas de peito de frango picadinhos 2 dentes de alho 1 caixa de creme de leite 1 lata de massa de tomate ou molho pronto de tomate 1 colher de sopa de mostarda 1 […]
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Ingredientes 500 gramas de feijão preto 3 litros de água 2 folhas de louro 8 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 lingüiça calabresa cortada em rodelas óleo 1 caldo de carne ou costela Sal a gosto Modo de Preparo Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico. Ferva 1 litro de água, […]
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Ingredientes Polenta 1 colher de manteiga 4 caldo de carne 300 gramas de fubá manteiga para untar Molho 500 gramas de costela bovina em pedaços 1 colher de suco de limão 1 colher de óleo 2 dente de alho picados 1 cebola picada 2 folhas de louro 2 tabletes de caldo de costela 3 tomates […]
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Ingredientes 1 kg de mandioca cozida 2 colheres de manteiga 1 dente de alho picado 200 gramas de creme de leite Queijo ralado Carne 2 colheres de sopa de margarina 1 kg carne moída 2x (Acém) 3 dentes de alho amassado 1 cebola picada 2 colheres colorau 2 tomates pequenos picados 1 caldo de costela […]
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Ingredientes 2 kg de costela bovina sem cortar 8 dentes de alho cortados em filetes 3 colheres de sopa bem cheias de sal para churrasco Modo de Preparo Em cada espaço entre um osso e outro da costela coloque um filete de alho até acabar todos os espaços. Ajeite a costela na panela de pressão […]
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Ingredientes 2 kg de abóbora 1 kg de costelinha suína 1 cebola alho a gosto pimenta-do-reino a gosto 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo cheiro – verde sal a gosto Modo de Preparo Pique a abobora em pedaços médios, e cozinhe até amolecer, em seguida bata no liquidificador até virar caldo. Corte a costelinha suína […]
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Ingredientes 2 kg de costela magra 200 gramas de bacon 2 cebolas picadas 2 tomates picados 2 tabletes de caldo de carne 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 copo de molho de soja 1 xícara de café preto pronto (sem açúcar) 1 copo e 1/2 de […]
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Ingredientes 1 cebola média picadinha 2 dentes de alhos amassados 1 litro de água Sal se necessário 1 colher de manteiga 1 caixinha de creme de leite 2 cubos de caldo de costela Pimenta-do-reino a gosto 3 colheres de arroz cru lavado e escorrido 3 cenouras médias picadas 4 colheres de óleo Cheiro verde picadinho […]
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Ingredientes Massa 5 ovos 1 xícara de chá de óleo 3 xícaras de chá de leite 1/2 xícara de chá de maisena 2 1/2 xícaras de chá de farinha 1 colher de sopa generosa de fermento em pó 1 colher de sopa de margarina ou manteiga Sal a gosto Recheio 1 kg de frango cozido […]
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Ingredientes 2,5 kg de costela cortada em pedaços 2 litros de água 2 tabletes de caldo de costela 5 tomates picados 2 colheres de sopa de óleo 1,5 kg de mandioca pré-cozida com água e sal Folhas de louro a gosto 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 5 dentes de alho amassados Sal a gosto […]
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Ingredientes 2 kg de costela bovina 2 calabresa cortados em rodelas 1 pimentão verde 2 tomates picados 2 cebolas cortada em pedaços grandes 2 dentes de alho picados 2 caldo de carne Ervas finas (a gosto) Salsa desidratada (a gosto) Folhas de louro (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) Cheiro verde picado (a gosto) […]
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Ingredientes 8 bifes de contra filé Sal, alho e pimenta do reino a gosto 10 ovos Óleo para fritar Modo de Preparo Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar no tempero por 30 minutos. Frite os bifes em uma frigideira com pouco óleo bem quente, até dourar. Frite um bife […]
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Ingredientes 500 gramas de carne cortada em bifes 100 ml de leite 1 colher de farinha de trigo 1 caldo de carne 100 ml de água fervente 100 gramas de palmito picado 1 colher de hortelã picada Modo de Preparo Coloque no liquidificador o cubo de carne dissolvido na água fervente, o palmito picado, o […]
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Ingredientes 200 g de carne bovina 2 cebolas grandes 2 sachês de tempero 1 copo americano de vinagre Azeite Sal a gosto Modo de Preparo Coloque a carne em uma vasilha. Tempere a carne com um sachê de tempero com uma colher (sopa) de azeite e misture. Reserve. Pique a cebola em rodelas e coloque […]
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Ingredientes 4 xícaras de arroz cozido 4 linguiças frescas (eu coloquei aquela para churrasco) 1 bife de carne de boi picado 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de sopa de alho picado 1 cenoura picada 1/2 pimentão verde picado 2 tomates picados 1 cebola picada 1/2 lata de milho verde 1/2 lata de […]
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Ingredientes 500 gramas de acém moída 1 lata de milho verde 1 pacote de massa de lasanha crua 400 gramas de presunto 400 gramas de muçarela 3 sachês de molho de tomate sabor parmegiana 1 copo de água 2 tabletes de caldo de carne 1/2 pimentão picado 2 dentes de alho picado 1 colher de […]
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Ingredientes 2 batatas descascadas 1 mandioca pequena descascada 1 tomate picadinho 1/2 de pimentão vermelho 300 gramas bife médio 100 gramas de macarrão para sopa 1 colher de óleo 2 dentes de alho bem amassados 1 caldo de carne Queijo parmesão ralado Modo de Preparo Em uma panela, adicione 1 litro de água, o alho […]
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Ingredientes 1 kg de bife coxão mole 2 cenouras em tiras 1 batata em tiras 100 g de lombo defumado em tiras 2 dente de alho 1 cebola picada 2 tomate picados Sal, colorau e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Para enrolar os bifes, estique-os em uma tábua, coloque um pedaço de lombo defumado, […]