Culinária
Ingredientes Para a base 1 pacote de bolacha doce sem recheio 80 gramas de manteiga sem sal Para a cobertura 2 gemas 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de leite (mesma medida de leite condensado) 1 colher de sopa de amido de milho canela em pó quanto baste para enfeitar Para o recheio 5 […]
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Ingredientes 400 gramas de farinha de trigo integral 100 gramas de aveia em flocos 1 colher de sal 2 colheres de bicarbonato de sódio 300 ml de cerveja escura forte 1 copo de iogurte natural 3 colheres de óleo vegetal 3 colheres de mel flocos de aveia para a cobertura dos pãezinhos Modo de Preparo […]
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Ingredientes Para o risoto 1 xícara de arroz arbório 1,5 litro de caldo de carne ou de legumes 1 colher açafrão 200 ml de água quente para deixar o açafrão de molho 100g de queijo parmesão 2 colheres de manteiga 200 ml de vinho branco seco 1 cebola pequena bem picada salsa fresca para finalizar […]
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Ingredientes 300 gramas de coco fresco ralado 4 colheres de leite de coco light 2 colheres de farinha de amêndoas ou farinha de arroz ou aveia em flocos finos 1 ovo 2 colheres de adoçante em pó polpa de 1 maracujá Modo de Preparo Pré-aqueça o forno a 180º. Em uma tigela adicione todos os […]
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Ingredientes 200 gramas de salmão sem pele, limpo e picadinho 1/2 latinha de milho verde 70 gramas de ricota amassada 1 colher de creme de ricota light 2 colheres de farinha de rosca 1 ovo salsa fresca bem picada a gosto pimenta e sal a gosto Modo de Preparo Pré-aqueça o forno em 200º. Numa […]
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Ingredientes 1 xícara bem cheia de soja em grãos (deixar de molho por mínimo 6 horas) 2 tomates cortado em cubinhos 1 cebola cortada em cubinhos 1 cenoura descascada e ralada 1 punhado de salsa e/ou cebolinha fresca picada suco de 1 limão pimenta e sal a gosto Modo de Preparo Deixe a soja de […]
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Ingredientes 3 ovos inteiros orgânicos 3 colheres de azeite de oliva 1 caixinha de creme de leite de soja 1 colher de fermento seco instantâneo (ou um saquinho de 10g) 1 colher de bicarbonato de sódio 1 colher de açúcar demerara 1 colher de sal 1 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara de trigo […]
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Ingredientes 1 pé pequeno de alface americana 2 pés de alface romana 2 filés de peito de frango sem pele nem gordura 1 xícara (chá) de croutons 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Para o molho caesar 1 e 1/2 colher (sopa) de maionese light (ou 3 de iogurte) 3 colheres (sopa) de azeite […]
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Ingredientes 2 batatas–doces bem lavadas 2 ovos 1/2 xícara (chá) de quinoa já cozida 1 fio de azeite salsinha picada a gosto 1 colher (chá) de curry sal Modo de Preparo Cozinhar as batatas com a casca até que estejam bem macias, logo após escorra e descasque-as. Em uma tigela coloque as batatas e amassa-as, […]
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Ingredientes 1 kg de cortes de frango ( meio da asa, coxa, peito) 3 colher de sopa bem cheia de mostarda forte 2 colher de sopa de mel 2 colher de chá de chilli em pó (se não tiver use pimenta calabresa) 1 colher de chá de sal fino Modo de Preparo Dentro de um […]
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Ingredientes 5 batatas do tipo Asterix bem lavadas cortadas em meia lua (com a casca) 1 ramo de alecrim 2 colheres de azeite sal a gosto Modo de Preparo Pré-aqueça o forno em 200º por 10 minutos. Ajeite as batatas cortadas com a casca numa assadeira, regue com azeite e tempere com sal. Salpique as […]
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Ingredientes 500grs de macarrão penne 6 tomates maduros, cortados em cubos 2 xícaras de chá de folhas de manjericão frescas e lavadas 4 dentes de alho grandes 1 xícara e 1/2 de chá de azeite extra virgem 150 gramas de queijo parmesão ralado pimenta a gosto sal a gosto Prepare assim Cozinhe o macarrão conforme […]
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Ingredientes 300 gramas de tomate cereja 300 gramas de muçarela em cubos 1/2 xícara de chá de folhas de manjericão frescas 2 colheres de vinagre balsâmico 2 colheres de azeite de oliva extra virgem Sal a gosto Pimenta do reino a gosto, moída na hora Modo de preparo Corte os tomates cereja em 4 partes […]
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Ingredientes 4 postas de bacalhau já dessalgado e sem pele 4 tomates maduros e sem pele 1 pimentão vermelho grande sem sementes picado 1 pimentão amarelo grande sem sementes picado 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 xícara (chá) de leite de coco pimenta e […]
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Ingredientes 220 gramas de Polvilho azedo 50 ml de óleo 50 ml de água 110 ml de leite 1/2 colher rasa de sal 1 ovo 130 gramas de queijo meia cura ou minas padrão ralado Modo de preparo Em um recipiente adicione o polvilho azedo. Em outro recipiente você adiciona o olho e a agua, […]
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Ingredientes 3 medidas de arroz cozido 150 gramas de presunto em cubinhos 1 latinhas de seleta de legumes Sal a gosto cheiro-verde a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 sache de molho de tomate 1 caixinha de creme de leite 200 gramas de muçarela ralada Modo de preparo Misture, o arroz, cheiro verde, pimenta, sal, e […]
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Ingredientes 4 ovos 1,5 xícara farinha de trigo integral 1 xícara aveia em flocos 0,5 xícara iogurte desnatado consistente 1 xícara frutas secas (abacaxi, maça, uva passa) 0,5 xícara açúcar mascavo 1 colher fermento em pó 1 colher essência de panetone ou baunilha (opcional) Modo de preparo Bata os ovos e o iogurte logo em […]
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Ingredientes 3 claras 1 pitada de sal 125 g de manteiga 200 g de açúcar refinado 3 gemas 50 ml de leite de coco 150 g de farinha de trigo 3 g de fermento em pó Goiabada derretida 100 g de queijo do reino ralado Modo de preparo Bata as claras com o sal até […]
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Ingredientes 4 colheres de sopa de maionese 2 colheres de sopa de mostarda 1 colher de sopa de mel 2 colheres de chá de vinagre de maçã ou de vinho branco 1 pitada de páprica doce ou picante Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em um recipiente, coloque a maionese, a mostarda, o mel, o […]
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Ingredientes 400 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso 100 ml de creme de leite 1 xícara de chá de queijo provolone ralado Queijo parmesão ralado Modo de preparo Em uma vasilha, coloque o frango, o requeijão, o creme de leite e os queijos. Misture até […]