Culinária
Ingredientes 1 kg de carne moída 500 g de farinha de trigo para quibe 3 de copo de água 1 tablete de caldo de carne sal a gosto tempero a gosto (use e abuse no hortelã) Modo de Preparo Ferva a água juntamente com o tablete de caldo de carne. Em uma vasilha, coloque toda […]
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Ingredientes 12 bolachas de água e sal 1/2 de carne moída 1 ovo 1 colher de mostarda Cheiro verde picado Sal a gosto Modo de Preparo Bata no liquidificador as bolachas. Em uma vasilha grande adicione a carne moída as bolachas e os outros ingredientes. Misture muito bem com a mão por um tempo. Quando […]
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Ingredientes 1 kg de mandioca descascada em pedaços Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 1 folha de louro 5 colheres de manteiga ou margarina 4 dentes de alho picados Modo de preparo Coloque os pedaços de mandioca na panela de pressão, cubra com água e acrescente sal e o louro. Tampe a panela, leve […]
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Ingredientes 1 kg de contra filé 1 kg de linguiça toscana Sal grosso a gosto Óleo para untar a forma Modo de Preparo Passe o sal grosso na carne e reserve por 10 minutos. Enquanto isso aqueça o forno por 10 minutos. Coloque em uma assadeira untada com a gordura para cima. Dicas do Cheff […]
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Ingredientes 1 cebola de cabeça ralada 2 tomates picados sem sementes 1 colher de orégano 1 dente de alho bem picadinho 10 folhas de hortelã picadinha 1 pitada de cheiro verde picadinha 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de pimenta do reino 1 pitada de sal Modo de Preparo Misture todos […]
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Ingredientes 1 vidro de catchup 1 lata de creme de leite com o soro 1 colher de molho inglês ½ colher de caldo de limão 1 pitada de sal Modo de Preparo Em uma tigela misture todos os ingredientes. Adicione o sal a seu gosto. Dicas do Cheff Este molho é um acompanhamento para todo […]
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Ingredientes 1 copo de leite 3 ovos 2 copos de requeijão 1 copo de queijo Minas ralado 2 copos de leite em pó 1 ½ copo de açúcar cristal Modo de Preparo No liquidificador, bata o leite, os ovos, o requeijão, o queijo Minas, o leite em pó e metade do açúcar até formar uma […]
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Ingredientes 3 a 4 pães 4 ovos 3 copos de leite 5 colheres de açúcar de sopa bem cheias Calda: 5 colheres de açúcar 1 copo de água Modo de Preparo Deixe os pães de molho no leite até ficarem bem moles, depois coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 4 minutos. Quando […]
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Ingredientes Recadinho: os sabores e cores você quem escolhe, mas vou deixar aqui alguns para te ajudar. 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina 1 caixa de gelatina em pó sabor morango 1 caixa de gelatina em pó sabor amora ou uva 1 caixa de gelatina […]
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Ingredientes Recadinho: os sabores e cores você quem escolhe, mas vou deixar aqui alguns para te ajudar. 1 pacote de gelatina sabor abacaxi 1 pacote de gelatina sabor uva 1 pacote de gelatina sabor framboesa 1 pacote de gelatina sabor morango 1 pacote de gelatina sabor limão 1 envelope de gelatina em pó sem sabor […]
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Ingredientes 1 caixa de leite condensado 3 ovos ( separado a clara da gema) 2 latas de leite 3 colheres de amido de milho (maizena) Gelatina de qualquer sabor 1 creme de leite sem o soro 7 colheres de açúcar Modo de Preparo Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas, a maizena e […]
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Ingredientes 1 lata de leite molico (ou qualquer leite em pó light de sua preferência) 50 gramas de café solúvel 100 gramas de cacau em pó 2 colheres de canela em pó 2 colheres de bicarbonato de sódio Açúcar light ou mascavo a vontade Modo de Preparo Em uma vasilha adicione o leite molico, o […]
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Ingredientes 1 copo de milkshake 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó (ou uma de chocolate em pó) 2 bolas de sorvete de chocolate 2 pacotinhos de bolacha oreo ( ou de sua preferencia ) 5 quadradinhos de chocolate ao leite leite Modo de Preparo Bata o leite e o achocolatado no liquidificador. Retire o […]
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Ingredientes 1 copo de leite desnatado 1 colher de aveia 1 colher de semente de linhaça triturada 1 banana média cortada em cubinhos Modo de Preparo Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Decore com linhaça (opcional) Sirva bem gelado. Dicas do Cheff Quanto mais madura a banana mais docinho irá […]
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Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna sal a gosto 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa Modo de Preparo Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que […]
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Ingredientes 1 ovo 1 xícara de farinha de trigo 3 sazóns de carne (2 para a massa e 1 para quando já estiver frito) 1/5 xícara de água Modo de Preparo Misture todos os ingredientes até a massa ficar uniforme Unte uma bancada com farinha de trigo Sove a massa até ela parar de grudar […]
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Ingredientes 500 gramas de Tomate 1/2 Cebola ralada 3 dentes de Alho espremido 1 maço de Salsão 2 colheres de Azeite 2 colheres de Açúcar 2 colheres cheias de Sal refinado 2 litros de Água Como fazer Purê de tomate Cozinhe, até ficarem bem macios, os tomates, alho, salsão e temperos em 2 litros de […]
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Ingredientes 3 colher de sopa de azeite 1/2 cebola ralada 4 dentes de alho amassados 1 colher de chá de orégano 2 folha de louro 300 gramas de carne moída 2 xícaras de chá de purê de tomate (ou extrato de tomate) 1 colher de cominho 2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o […]
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INGREDIENTES 1 e 1/2 caixinha de creme de leite (360 ml) 1 colher de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada 4 colheres de sopa de cebola bem picada 1 colher de sopa de mostarda 1/2 colher de chá de sal MODO DE PREPARO Em uma tigela, bata todos […]
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Ingredientes 1 kg de batata lavada 1/2 xícara de leite 4 colheres de margarina sal a gosto 2 dente de alho espremido Modo de Preparo Cozinhe as batatas até ficarem bem moles. Descasque-as ainda quentes e esprema as batatas no espremedor ou amasse com um garfo. Despeje as batatas em um recipiente e acrescente a […]