Culinária
Ingredientes 1 kg de acém moída ( ou a seu gosto) 3 colheres de farinha de trigo 4 alho amassado e cheiro-verde, picado a gosto 1 cebola ralada 1 colher de sal pode colocar hortelã se gostar Molho alho e cebola picados a gosto 1 caldo de carne, picanha ou costela (dissolvido em água) tomate […]
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Ingredientes 6 filés de frango 8 dentes de alho 2 limão tempero pronto para aves (opcional) 200 g de bacon 1 pimentão vermelho grande cortado em tiras finas 1 cebola cortada em cubinhos 1 tomate grande sem semente 1 caldo de galinha 6 colheres de azeite pimenta calabresa sal linha para culinária Modo de Preparo […]
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Ingredientes 12 bolachas de água e sal 1/2 de carne moída 1 ovo 1 colher de mostarda Cheiro verde picado Sal a gosto Modo de Preparo Bata no liquidificador as bolachas. Em uma vasilha grande adicione a carne moída as bolachas e os outros ingredientes. Misture muito bem com a mão por um tempo. Quando […]
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Ingredientes 1/2 kg de carne moída 1 e 1/2 xícaras de trigo para quibe 2 colheres de hortelã picada 1 tomate picado sem semente 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (café) de canela em pó Sal e pimenta a gosto Molho shoyu Modo de Preparo Deixe o trigo de molho por […]
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Ingredientes 1 kg de carne moída 500 g de farinha de trigo para quibe 3 de copo de água 1 tablete de caldo de carne sal a gosto tempero a gosto (use e abuse no hortelã) Modo de Preparo Ferva a água juntamente com o tablete de caldo de carne. Em uma vasilha, coloque toda […]
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Ingredientes 1 kg de mandioca descascada em pedaços Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 1 folha de louro 5 colheres de manteiga ou margarina 4 dentes de alho picados Modo de preparo Coloque os pedaços de mandioca na panela de pressão, cubra com água e acrescente sal e o louro. Tampe a panela, leve […]
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Ingredientes 1 kg de contra filé 1 kg de linguiça toscana Sal grosso a gosto Óleo para untar a forma Modo de Preparo Passe o sal grosso na carne e reserve por 10 minutos. Enquanto isso aqueça o forno por 10 minutos. Coloque em uma assadeira untada com a gordura para cima. Dicas do Cheff […]
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Ingredientes 1 cebola de cabeça ralada 2 tomates picados sem sementes 1 colher de orégano 1 dente de alho bem picadinho 10 folhas de hortelã picadinha 1 pitada de cheiro verde picadinha 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de pimenta do reino 1 pitada de sal Modo de Preparo Misture todos […]
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Ingredientes 1 copo de leite 3 ovos 2 copos de requeijão 1 copo de queijo Minas ralado 2 copos de leite em pó 1 ½ copo de açúcar cristal Modo de Preparo No liquidificador, bata o leite, os ovos, o requeijão, o queijo Minas, o leite em pó e metade do açúcar até formar uma […]
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Ingredientes 1 vidro de catchup 1 lata de creme de leite com o soro 1 colher de molho inglês ½ colher de caldo de limão 1 pitada de sal Modo de Preparo Em uma tigela misture todos os ingredientes. Adicione o sal a seu gosto. Dicas do Cheff Este molho é um acompanhamento para todo […]
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Ingredientes 2 colheres sopa de ketchup 1 colher sopa de mostarda 1 colher sopa de limão Molho inglês a gosto 200 gramas de maionese Modo de Preparo Numa tigela, misture todos os ingredientes e bata por dois minutos até formar um creme liso e homogêneo. Sirva com qualquer tipo de salada. Informações Adicionais O molho […]
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Ingredientes 2 xícaras de arroz cozido 1 ovo 1/2 xícara de leite 2 colheres de queijo ralado Farinha de trigo até o ponto Cebola cortada bem fininha ou ralada. sal a gosto cebolinha a gosto Modo de Preparo Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Frite as colheradas em óleo quente. Dicas do Cheff Este […]
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Ingredientes 1 xícara de arroz branco (cozido) 1 l de leite 1 caixa de leite condensado 1 gema Açúcar Canela em pó (opcional) Canela em pau (opcional) Modo de Preparo Cozinhe o arroz com uma xícara de água. Antes de secar, adicione o leite e o leite condensado. Deixe em fogo alto até ferver, após […]
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Ingredientes 5 xícaras de arroz cozido com óleo, sal e cebola 1 colher de margarina 200 g de ameixa preta sem caroço picada 2 cenouras picadas em cubinhos 200 g de uva-passa 50 g de damasco picado (opcional) 2 maçãs verde picadas Em outra panela: 2 colheres de óleo 1 cebola ralada 1 kg de […]
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Ingredientes 2 folhas de couve 3 folhas de alface 2 rodelas de limão 1 maçã cortada em rodelas 2 colheres (sopa) de açúcar 1 litro de água Modo de Preparo Coloque as folhas de couve, as folhas de alface, as rodelas de limão e a maçã no liquidificador. Adicione a água e as colheres de […]
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Ingredientes 1 kg de carne seca 1 cebola picada em cubo 1 maço de cheiro-verde picado 2 xícaras de chá de arroz 3 dentes de alho picados 6 colheres de sopa de azeite ou óleo Sal a gosto Modo de Preparo Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro. Troque a […]
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Ingredientes 4 ovos 6 bananas nanica cortadas em rodelas ( Bem madura) 1/2 xícara de chá de óleo de canola 1/2 xícara de leite desnatado 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de aveia 1 1/2 xícaras de chá, de açúcar mascavo. canela para salpicar 1 colher de sopa […]
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Ingredientes 2 fatias médias de melancia 1 colher (sobremesa) de linhaça 1 pedaço pequeno de gengibre 1/2 limão Taiti 8 folhas de hortelã Modo de Preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador com algumas pedrinhas de gelo e consumir imediatamente. Dicas do Cheff Este suco alem de muito refrescante e um ótimo aliado na perda […]
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Ingredientes 1 lata de leite condensado light 1 lata de creme de leite light 1 vidro de leite de coco light 12 g de gelatina em pó sem sabor 1/2 xícara (chá) de água quente 1 pacote de coco ralado sem açúcar Modo de Preparo Hidrate a gelatina em água quente e reserve. Coloque os […]
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Ingredientes 2 xícaras de tomate cereja cortados ao meio 1 xícara de queijo minas frescal light cortado em cubos 1 maçã pequena com casca picada em cubos cheiro-verde picado a gosto suco de 1 limão folhas de rúcula folhas de manjericão azeite de oliva a gosto sal a gosto Modo de Preparo Misturar os tomates […]