Culinária
Ingredientes 1 kg de músculo bovino em fatias grossas 1 cenoura picada em cubinhos pequenos 80 ml de cerveja preta 1 sache de molho de tomate 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picado 1 caldo de carne 1 colher de chá de páprica ou colorau 2 folha de […]
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Ingredientes 1 pacote de fermento biológico 300 ml de leite morno 50 gramas de açúcar 160 ml de óleo 2 ovos 1 gema 1 colher de chá de sal 500 gramas de farinha de trigo ½ caixinha de leite condensado 50 gramas de coco ralado Modo de preparo Em um recipiente, misture o fermento seco […]
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Ingredientes 2 filés de peito de frango Sal a gosto 1 limão Pimenta a gosto Páprica ou colorau a gosto 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso 1 ovo Modo de preparo Com a ponta de uma faca faça furos nos frango para que o tempero penetre mais rápido Tempere os filés com sal, pimenta […]
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Ingredientes 60 ml de leite 1 ovo 15 gramas de margarina 400 gramas de arroz já cozido 1 colher de farinha de trigo 1 pacotinho de queijo parmesão ralado Salsinha e Cebolinha a gosto 1 garra de óleo Sal Pimenta do reino Modo de preparo Adicione o leite, o ovo, a manteiga, o arroz, a […]
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Ingredientes 3 Pães francês 6 Linguiças toscana Orégano a gosto Azeite a gosto Modo de Preparo Corte os pães ao meio, amasse o miolo e reserve. Separe a pele da linguiça com a carne, recheie a metade de um pão com um linguiça, faça assim com todas as partes. Tempere com o azeite e o […]
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Ingredientes 500 gramas de peito de frango 1 colhezinha de sal Maionese Cenoura ralada Ketchup Modo de preparo Coloque para cozinhar na pressão o peito de frango, assim que tirar a pressão, desfie o peito. Em uma vasilha, coloque o frango, a maionese, o sal, a cenoura e o ketchup, misturando tudo muito bem Sirva […]
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Ingredientes 200 gramas de margarina 1 ovo 1 caixinha de creme de leite 25 gramas de muçarela ralada 1 colher de chá de sal 1 pacotinho de fermento Modo de preparo Em uma tigela, coloque a margarina, o ovo, o creme de leite, o queijo, o sal e o fermento e misture tudo muito bem […]
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Ingredientes 1 kg de panceta Sal grosso Modo de preparo Faça cortes na parte da pele da panceta e depois coloque ela virada para baixo em papel alumínio Espete a carne com um espeto duplo de churrasco e tempere com pouco sal grosso na parte da carne. Já na parte da pele, coloque bastante sal, […]
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Ingredientes 1 colher de margarina 1 colher de farinha de trigo 200 ml de leite Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Noz moscada a gosto 300 gramas de muçarela em cubos Fatias de bacon a gosto 20 ml de conhaque 10 Salsichas comuns ou Frankfurt Salsinha picada a gosto 10 pães para cachorro […]
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Ingredientes 50 gramas de açúcar 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 150 gramas de amendoim torrado 2 barras de chocolate Modo de preparo Caramelize o açúcar e triture as barras de chocolate Logo após adicione o leite condensado e o creme de leite misture bem Cozinhe até o caramelo dissolver […]
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Ingredientes 1 kg de picanha Sal grosso Modo de preparo Acenda a churrasqueira e deixa ela criar a brasa, enquanto isso corte a picanha em bifes largos. Preencha o espeto com os bifes da picanha. Coloque bastante sal grosso de todos os lados, apertando com as mãos para eles grudarem na carne. Leve para a […]
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Ingredientes 1 pacote de miojo 70 gramas de bacon em cubinhos 70 gramas de ervilha Fio de azeite 3 colheres de sopa de requeijão Modo de preparo Cozinhe o miojo conforme de costume ou embalagem. Em uma frigideira adicione o azeite (so um pouquinho), frite bem o bacon Adicione a ervilha e misture Coloque o […]
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Ingredientes 500 gramas de filé de frango Sal e pimenta a gosto 2 dentes de alho 2 ovos Farinha de rosca pra empanar 1 colher de margarina Modo de preparo Amasse os dentes de alho e bata os ovos com a ajuda de um garfo até misturar bem a clara e a gema. Limpe bem […]
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Ingredientes 395 gramas de leite condensado 200 gramas de creme de leite Suco de 3 limões Raspas da casca de 1 limão Modo de preparo Adicione ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, bata bem até misturar muito bem, ate ficar bem grosso. Distribua em potes ou em […]
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Ingredientes 1,5 kg de acém 200 gramas de batatas 1 colher de tomilho desidratado 1 colher de sálvia desidratada 2 folhas de louro Uma pitada de Sal 400 ml de vinho tinto seco 200 ml de água 1 cebola 3 cenouras Salsinha à gosto 2 colheres de trigo diluída em meio copo de água Pimenta […]
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Massa 50 gramas açúcar mascavo 1 pitada de sal 200 gramas de manteiga 300 gramas de farinha de trigo 2 ovos 50 gramas de amêndoas picadas Caramelo 50 gramas de açúcar 70 gramas de manteiga 2 caixa de creme de leite 2 colheres de glucose de milho 1 colher de essência de baunilha 1 colher […]
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Ingredientes 4 batatas 1 xícara de chá de leite Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Noz-moscada a gosto 2 colheres de margarina Modo de preparo Lave, descasque e corte as batatas em cubos médios (assim ela cozinhará mais rápido) Adicione as batatas em uma panela e as cubra com água, tempere com uma colher de […]
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Ingredientes 2 berinjelas Farinha de rosca Farinha de trigo 1 ovo 1 sache de molho de tomate 15 fatias de mussarela Modo de preparo Corte as berinjelas em fatias, de comprido, e tempere-as com sal Bata com um garfo o ovo para quebrar a gema e misturar com a clara. Agora vamos empanar: Passe as […]
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Ingredientes 300 gramas de carne moída magra 700 gramas de abóbora 1 cebola 1 tomate salsinha a gosto 100 ml de água 120 gramas de molho de tomate sal e pimenta do reino tempero sírio em pó (opcional) Modo de Preparo Corte em cubinhos a abobora, a cebola e o tomate. Refogue a carne e […]
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Ingredientes 1 pacotinho de canjica 500 ml de Leite 200 gramas de açúcar 250 ml de água. 1 Colher de Amido de Milho 5 Colheres de coco ralado. 6 Cravos 1 Canela em pau Modo de preparo Em uma panela de pressão cozinhe a canjica até que fique al dente Adicione em uma panela a […]