Culinária
Ingredientes 2 folhas de repolho roxo 1 maracujá 400 ml de água filtrada adoçante gelo (opcional) Modo de Preparo Lave bem as folhas do repolho roxo. Retire a polpa do maracujá. Coloque tudo no liquidificador. Acrescente a água e bata tudo. Coe e adoce a gosto. Dicas do Cheff Esse suco é aconselhável de ser […]
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Ingredientes Massa 2 gemas 4 colheres (sopa) adoçante para forno 4 colheres (sopa) de gordura de coco (melhora o perfil lipídico, auxilia no emagrecimento e na saúde imunológica) ou margarina light 10 colheres (sopa) farinha de trigo integral ou farinha de aveia 1 colher (sopa) fermento Recheio 2 receitas de leite condensado diet (ver a […]
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Ingredientes 500 g de peito de frango cortado em cubinhos 2 colheres de sopa de óleo vegetal 500 g de mandioca ou aipim cozido 200 ml de leite de coco 1/2 l de leite de vaca 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados 3 tomates maduros picados 1 cubinho de caldo de galinha […]
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Ingredientes 500 g de feijão carioquinha 1 gomo de linguiça calabresa defumada sem pele metade cortada em cubinho e outra metade cortada em rodelas 1 cebola grande picada 1/2 colher de sopa de alho amassado 1/2 sachê de molho de tomate 2 caldo de costelinha de porco 1/2 folha de louro 1 cenoura média Sal […]
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Ingredientes 6 colheres de sopa chocolate em pó 1 colher chá maisena 5 copos leite Modo de Preparo Coloque tudo em uma panela. Mexa até ficar com um ponto digamos cremoso. Coloque em uma xícara ou copo. Sirva. Dicas do cheff Se preferir coloque em uma garrafa térmica para ficar bem quente. Conte-nos como ficou […]
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Ingredientes 1 peito de frango 200 g de lingüiça calabresa 1 xícara de palmito picado 1/2 xícara purê de tomate 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 3 xícaras de água 1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido 4 colheres de sopa de óleo ou azeite Modo de Preparo Na panela de […]
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Ingredientes 2 tomates médios sem sementes 1 pimenta dedo-de-moça média folhas de 1/2 maço médio de coentro 1 abacate médio 1 cebola média picada suco de 1 limão médio 3 colheres (sopa) de azeite de oliva sal a gosto Modo de Preparo Pique os tomates em cubos pequenos. Abra a pimenta ao meio, retire as […]
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Ingredientes 2 xícaras (chá) de água 4 xícaras (chá) de açúcar 1 coco ralado grosso Modo de Preparo Em uma panela, acrescente a água e o açúcar. Faça uma calda em ponto de fio (não mexer a calda, para não açucarar). Coloque o coco e mexa até desgrudar do fundo da panela, em fogo alto. […]
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Ingredientes 1 copo de óleo 2 copos de leite 1 copo de água 2 ovos 1 pitada de sal 7 colheres de açúcar 2 colheres bem cheia de fermento biológico Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg e meio) Cobertura 1 lata de leite condensado Coco ralado Modo de Preparo Colocar todos […]
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Ingredientes 2 ovos 2 limões espremidos como suco 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícara de açúcar 1 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo Na batedeira ou até mesmo a mão, junte os ovos e o açúcar e bata bem. Depois, adicione o leite e o […]
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Ingredientes 1 xícara de arroz cozido 1 xícara de leite integral 1 caixa de leite condensado 1 colher de manteiga 1 coco ralado 1 caixa de creme de leite canela em pó ou coco queimado ralado para polvilhar (opcional) Modo de Preparo Cozinhe uma xícara de arroz em 3 xícaras de água com um pouco […]
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Ingredientes: 300g de file mignon cortados filetes 6 dentes de alho picados 1 cebola picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 caixas de creme de leite 1 copo de água (tipo americano) 1 tablete de caldo de carne 1 lata de molho de tomate 4 colheres de mostarda 6 colheres de catchup 1 fio de […]
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Ingredientes 1 peça de file mignon 1 lata de creme de leite 1 maço de salsinha 2 caldos de carne ou picanha Manteiga para untar a carne Modo de Preparo Mergulhe o filé na manteiga e coloque para dourar em uma panela antiaderente, mais ou menos 15 minutos de cada lado. Retire, faça cortes de […]
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Ingredientes 1 kg de filé de tilápia Suco de 1 limão 3 tomates em rodelas 3 cebolas em rodelas 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas 400 gramas de batatas cozidas 1 colher de sopa de manteiga 1 Caixinha de creme de leite 300 gramas de muçarela ralada Azeite a gosto Sal a gosto […]
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Ingredientes Alho socado e azeite Tomates em rodelas Batatas em rodelas não muito finas Bacalhau dessalgado e cortado em pedaços Tomates em rodelas Cebolas em rodelas Pimentão em rodelas Azeitonas picadas Champignon picado Requeijão (salpique colheradas à gosto) Temperos (à gosto, ex: salsa, coentro, noz-moscada, páprica doce etc.) Recomece com a batata … Ovos cozidos […]
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Ingredientes 1/2 kg de filé cortado em tiras 2 cebolas grandes cortadas em rodelas Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 pitada de orégano 1 pitada de manjericão 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de molho inglês 1/2 colher de sopa de vinagre Modo de Preparo Primeiro tempere o filé, com […]
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Ingredientes 1 copo de amendoim cru com casca (200ml) 1 copo de açúcar (200ml) 1 copo de água (200ml) Modo de Preparo Junte todos os ingredientes em uma panela funda e misture bem para que o açúcar comece a dissolver. Leve ao fogo médio mexendo de 5 em 5 minutos. Quando a mistura começar a […]
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Ingredientes 1 kg de peito de frango 1 pacote de creme ou sopa de cebola 1 pitada de sal (cuidado pois a sopa/creme de cebola já vem com sal e o bacon também) 1/2 cebola cebolinha verde e coentro a gosto queijo coalho em cubinhos para rechear bacon em fatias para enrolar Modo de Preparo […]
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Ingredientes 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos pequenos 200 g de bacon em cubinhos Meia cebola cortada em pedaços pequenos 3 dentes de alho moídos 1 colheres (sopa) de margarina com sal 3 colheres (sopa) de azeite Suco de 1/2 limão 1 cubo de caldo de picanha 1 cubo de caldo de […]
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Ingredientes 500 gramas de batatas 200 ml leite 150 g manteiga 1 pitada de sal Modo de Preparo Cozinhe as batatas em uma panela descascadas, durante 25 minutos. Depois amasse as batatas e junta-se com a manteiga. Com uma colher de pau mexe-se tudo depois vai se juntando o leite pouco a pouco e junta-se […]