Culinária
Ingredientes Nhoque: 4 batatas inglesas médias; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de amido de milho; Sal a gosto. Molho: 1/2 lata de extrato de tomate; 1/2 cebola pequena; 2 colher (de café) de azeite de oliva; Noz-moscada ralada na hora a gosto; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 400 g […]
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Ingredientes 5 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola média picadinha; 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo; Sal a gosto; 50 ml de vinho branco seco; 1/2 colher (sopa) de açafrão-da-terra em pó; 2 litros de caldo de legumes; 100g de queijo parmesão ralado. Modo de preparo Em uma panela, coloque 2 colheres de manteiga e […]
Culinária
Ingredientes 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano; 5 colheres (sopa) de cachaça; 1 colher (sopa) de raspas da casca do limão. Modo de preparo Dissolva a gelatina conforme indica o fabricante. Em uma panela, misture o leite condensado com o […]
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Ingredientes 3 bananas da terra 250gr de farinha de mandioca torrada 2 colheres de sopa de manteiga 100gr de bacon em cubinhos. 1/2 cebola roxa bem picadinha 1 punhado de coentro picado grosseiramente Alguns raminhos de tomilho limão Sal, pimenta do reino e azeite a gosto. Modo de preparo Corte as bananas em cubinhos. […]
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Ingredientes 1 cenoura ralada do lado fino 1 batata ralada fininha 1 beterraba ralada do lado fino 3 folhas de couve picadinha 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cru 3 xícaras (chá) de água fervente 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas em cubinhos 3 dentes de alho espremidos 200 g de bacon picadinho […]
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Ingredientes 2 canecas de arroz lavado; 1/2 colher de óleo; 1 colher de alho; Sal a gosto; 1 lata de champignon; 100 g de queijo muçarela; 1 lata de creme de leite. Modo de Preparo Refogue o arroz no óleo e alho até ficar douradinho; Adicione a água, de modo que fique dois dedos acima […]
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Ingredientes 200 gramas de ricota 1 colher queijo de parmesão ralado 1 colher de Farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 ovo grande temperos a gosto, cebolinha, salsinha, tempero baiano Salada 2 Tomates maduros sem pele e sementes em cubinhos 1 Pimenta vermelha fresca picada 1/2 xícara de Azeite de oliva 2 colheres […]
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Ingredientes 3 colheres de margarina 4 colheres de farinha de trigo 2 xícaras de leite 2 xícaras de creme de leite sal e noz-moscada a gosto 1 colher de óleo 2 dentes de alho amassados 1 cebola ralada 300 g de carne moída 3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador 3/4 xícara de […]
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Ingredientes 750g de berinjela sem casca em cubos 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de alho picado 1 xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos pequenos 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos pequenos 1 xícara (chá) de cebola em cubos pequenos 1 xícara (chá) […]
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Ingredientes: 2 limões 5 colheres de chá de açúcar 2 doses de Cachaça Volúpia muito gelo Modo de Preparo: Corte os limões em cubinhos coloque dentro de uma coqueteleira. Adicione as 5 colheres de chá de açúcar e pile até soltar todo o suco dos limões. Coloque bastante gelo e despeje por cima as 2 […]
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Ingredientes Gelo Uma dose de tequila Suco de laranja para completar o copo Groselha (Só Para dar a coloração) Como Fazer Tequila Sunrise Em um copo coloque o gelo triturado, a tequila, o suco de laranja e um pouco de groselha por ultimo. Decore! Dicas do Cheff Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque […]
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Ingredientes 395 g de leite condensado (1 lata) 20 g de margarina com sal 50 ml de cachaça Açúcar cristal e raspas de limão para decorar Modo de Preparo Derreta a margarina em uma panela, em fogo baixo, adicione o leite condensado. Mexa até a mistura desgrudar da panela. Retire do fogo e acrescente a […]
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Ingredientes para as carolinas 100g de farinha de trigo 100g de manteiga sem sal 1 pitada de açúcar refinado 1 pitada de sal 100ml de água 3 a 4 ovos batidos levemente Ingredientes para o recheio 200g de doce de leite Ingredientes para a cobertura 200g de creme de leite fresco 200g de chocolate meio […]
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Ingredientes 500 g de macarrão, tipo talharim 3 dentes de alho, picados 200 g de presunto, picado em cubinhos 200 g de queijo prato, picado em cubinhos 1 lata de seleta de legumes 1 lata de milho verde (opcional) 1 vidro pequeno de maionese Sal a gosto Modo de Preparo Cozinhe o talharim “al dente” […]
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Ingredientes 1 kg de filé de frango 200 g de presunto 200 g de muçarela 1 bisnaga de catupiry palitos de dente pimenta-do-reino sal tempero 3 ovos farinha de rosca para empanar Modo de Preparo Em uma tigela, tempere os filés de frango e reserve por alguns minutos para pegar o tempero. Coloque uma fatia […]
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Ingredientes 1 kg de feijão carioquinha 6 ovos cozidos 300 g de farinha de mandioca 500 g de linguiça 500 g de carne seca 500 g de bacon 200 g de toucinho defumado 2 colheres de sopa de manteiga 2 maços de couve bem picada 1 caldo de carne 2 sachês de tempero pronto Como […]
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Ingredientes 500 g de file de merluza 500 g de batata cozida 1 cebola picada 1 colher de azeite 1 ovo cheiro verde a gosto pimenta do reino a gosto Óleo para fritar Como Fazer Bolinho de Peixe Lave bem as batatas, corte em cubos, deixe cozinhar, salpique sal a gosto, deixe até chegar a […]
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Ingredientes 1 xícara (chá) de Trigo para kibe 3 xícaras (chá) de água morna 400 g de carne moída 20 folhas de hortelã picadas 2 colheres (sopa) de margarina 1 pacote de Creme de Cebola 1/4 colher (chá) de Pimenta-do-Reino 1 colher (sopa) de óleo para untar o refratário Azeite de oliva para regar Modo […]
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Ingredientes 1kg de morango 1 limão 1/2 xícara de açúcar 2 latas de leite condensado cremoso Como Fazer Paleta Mexicana na Travessa Bata no liquidificador os morangos, o açúcar e o suco do limão. Despeje metade do suco num refratário. Leve ao freezer por cerca de 1 hora ou até firmar. Faça uma camada de […]
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Ingredientes 2 cebolas grandes 4 fatias de mozarela 2 xícaras de farinha 5 ovos 2 xícaras de farinha de rosca Óleo para fritar Como Fazer Onion Recheado com Queijo Primeiro descasque e corte as cebolas em anéis de 1 cm. Separe os anéis. Em seguida fatie a muçarela em tiras da altura dos anéis de […]