Torta de frango low carb

Ingredientes

• 400 g de couve-flor cozida
• 1 col chá de sal
• pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto
• 4 ovos
• 2 xícara de farinha de aveia ou outra sem glúten
• 100 g de creme de ricota (opcional)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 cenoura ralada
• Frango desfiado
• 2 Tomates picados ou tomatinho cereja a gosto
• Salsinha a gosto
• Azeite
• Muçarela para gratinar
• Sugestões de recheio: espinafre, tomate seco, queijo, frango, carne moída, alho-poro, aspargos….

Modo de Preparo

1. Comece refogando no azeite, a cebola o alho e o frango.
2. Acerte temperos de sal e pimenta do reino, coloque os tomates, a cenoura e deixe apurar.
3. Finalize com a salsinha.
4. Num liquidificador ou processador, bata a couve-flor, os ovos, o queijo cremoso, o sal e a farinha, acerte temperos de pimenta do reino, noz moscada.
5. Depois de batido, misture o recheio à massa.
6. Unte uma assadeira com óleo, leve para assar em forno preaquecido 180 graus por uns 30 minutos aproximadamente.
7. Por cima coloquei queijo para gratinar

Dicas do Cheff

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