Culinária

Veja so que delicia de Salada de Soja com Cenoura e Vinagrete, bem nutritiva

Veja so que delicia de Salada de Soja com Cenoura e Vinagrete, bem nutritiva


Ingredientes

  • 1 xícara bem cheia de soja em grãos (deixar de molho por mínimo 6 horas)
  • 2 tomates cortado em cubinhos
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 cenoura descascada e ralada
  • 1 punhado de salsa e/ou cebolinha fresca picada
  • suco de 1 limão
  • pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe a soja de molho na agua de um dia para o outro, caso queira sem a casca, basta esfregar os grãos com as mãos após o molho.
  2. Coloque a soja numa panela de pressão e cubra com agua e tampe, após pegar fervura aguarde 15 minutos e apague o fogo.
  3. Em uma tigela misture o tomate, a cebola, a salsa picada e a cenoura e tempere com azeite, limão, pimenta e sal a gosto misture bem.
  4. Por fim junte a soja cozida al dente e mexa delicadamente.
  5. Leve para gelar até o momento de servir.
  6. É um ótimo acompanhamento para salada de folhas verdes.

Dicas do Cheff

  1. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Comentários do Facebook

Fonte: Meu Sabor