A décima edição do Programa Sabores do Mundo, que usa gastronomia para apresentar cultura e informações sobre outros países, teve uma participação muito especial como o imigrante Hassan Khan, chef de cozinha de Bangladesh, que há três anos vive em Marília.
Hassan preparou o prato chicken biryane, elaborado com arroz, diversas especiarias e frango. O prato é tradicionalmente servido em festa religiosa realizada após o jejum. A sobremesa servida foi de shewa, uma mistura de leite, leite condensado e um preparado flocado também muito consumido em Bangladesh.
O programa é uma atividade de extensão criada pelo Nipex (Núcleo Integrado de Pesquisa e Extensão) e pelo Departamento de Relações Internacionais da Unimar com suporte dos cursos de Gastronomia e Nutrição da Universidade de Marília.
Foi criado em 2021 para usar sabores como atração para informações de cultura, vida e integração de imigrantes na cidade.
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