Apoio de diretores, do Conselho de Alimentação Escolar e de vereadores – inclusive em uma comissão de investigação de desperdício de alimentos – transformou o novo modelo de distribuição da merenda escolar em uma das bandeiras da Prefeitura em Marília a educação.
O sistema trocou a tradicional centralização de entregas na Cozinha Piloto, hoje identificada como Divisão de Alimentos, pela remessa direta às escolas. O sistema atende 57 unidades: 35 Emeis, 17 Emefs, duas Emefeis e três escolas parceiras.
A ideia foi implantada em fevereiro deste ano junto com o secretário municipal da Educação, Helter Rogério Bochi, fazendo com que o recebimento, o manuseio e o armazenamento dos alimentos por parte dos atendentes de escolas (merendeiros) fossem otimizados e economizados. Em nota, a prefeitura diz que além do novo sistema, a merenda ganhou mais itens e qualidade.
“Podemos dizer que a merenda escolar servida nas escolas municipais está regularizada e é de grande qualidade. Hoje temos uma grande variedade, inclusive de carnes. Além da carne bovina e de frango, incluímos também a carne suína e de peixe. A merenda é de ótima qualidade e com esse novo método as escolas recebem os alimentos de forma regular e precisa. Estamos trabalhando para melhorar ainda mais a nossa educação e a merenda é com certeza fundamental no processo ensino-aprendizagem”, disse o prefeito Daniel Alonso.
O secretário municipal da Educação, Helter Rogério Bochi, que assumiu a pasta no dia 22 de janeiro de 2018, afirmou que a entrega ponto a ponto foi uma de suas primeiras medidas adotadas.
“Em uma das primeiras conversas com o Prefeito decidimos implantar esse novo método, pois eu também entendia que poderíamos fazer essa entrega direta do fornecedor para as escolas. E hoje vendo as escolas está funcionando muito bem, deixando diretores, servidores e pais de alunos plenamente satisfeitos.”
Este novo tipo de entrega teve o apoio total do CAE (Conselho de Alimentação Escolar), como explica a presidente do órgão, Patrícia Felicíssimo Pereira.
“O CAE está de pleno acordo com a entrega ponto a ponto, que facilitou as questões de recebimento, armazenamento e manuseio, principalmente da carne, que agora já vem em cubos e embalada pelo próprio fornecedor, não havendo risco de contaminação. Só temos que parabenizar a iniciativa da administração, pois desta forma a escola já recebe a quantidade apropriada para o consumo naquela unidade escolar.”
A preocupação com a qualidade da merenda é constante no CAE. “Atualmente a qualidade da merenda escolar é muito boa. Recentemente foram incluídos mais hortifrutis e as carnes suína e de peixe. Estamos trabalhando em parceria com a Secretaria Municipal da Educação e estamos fazendo reuniões periódicas com a equipe da Divisão de Alimentos, equipe de nutricionistas e com a própria secretaria com objetivo de continuar fazendo os ajustes necessários no cardápio. A secretaria tem nos dado abertura e apoio para o desenvolvimento do nosso trabalho, com objetivo de sempre melhorar o cardápio e o próprio atendimento ao aluno”, afirmou a presidente do CAE.
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O órgão é formado por 14 membros, sendo sete titulares e sete suplentes. A composição conta com representantes de professores, da Secretaria Municipal da Educação, da Câmara Municipal, de pais de alunos e da sociedade civil organizada.
ESCOLAS
A entrega ponto a ponto dos gêneros alimentícios, principalmente da carne, também foi aprovada pela rede municipal, cujas diretoras destacaram a mudança.
Para Giovana Rocha Leite Arruda e Michele Felisberto Faria, diretora e auxiliar de direção da Emei Mãe Cristina, respectivamente, a mudança facilitou o armazenamento e a própria preparação dos alimentos.
“Atualmente os alimentos já vêm na quantidade correta e são entregues semanalmente. Temos um freezer horizontal e fica bem prático a gente armazenar, pois a carne já vem desossada e embalada em cubos. A entrega da merenda está regular e só temos que parabenizar a todos por esta mudança que facilitou o trabalho das atendentes de escola”, disseram Giovana e Michele.
A Emei Mãe Cristina fica na rua Coronel José Brás, 536, bairro Boa Vista, na região central, e atende 92 alunos na faixa etária de quatro meses a dois anos. Possui seis turmas em período integral (das 8h às 17h) e conta com 34 servidores.
Já a diretora da Emei Criança Feliz, Ana Lúcia Jacob, destacou a pontualidade na entrega da merenda. “Com a entrega direta do fornecedor para a escola houve uma melhora significativa, pois hoje os alimentos chegam no dia correto e na quantidade certa. Isto facilita muito o trabalho. A própria atendente de escola recebe, confere a quantidade e, se houver qualquer diferença, a gente é informada e já resolve na hora com a própria empresa fornecedora, sem precisa passar pela Cozinha Piloto. Atualmente não existe desperdício, pois os alimentos vêm na quantidade correta e com entregas semanais e pontuais.”
A Emei Criança Feliz, que fica na avenida Guiomar Novaes, 155, no bairro Santa Antonieta, zona norte da cidade, atende 870 alunos na faixa etária de um ano a cinco anos, com total de 38 turmas em períodos parcial e integral, tendo 70 servidores.
